Select Language

F I L A N A V A L

F I L A N A V A L
CHILE


NO A LA CAZA DE LA BALLENA - NO AL MALTRATO DE LOS ANIMALES - PROTEJAMOS NUESTRA FAUNA SILVESTRE Y MARINA - CUIDEMOS EL MEDIO AMBIENTE - RECICLEMOS - CONSERVEMOS NUESTRO PATRIMONIO.
DONEMOS NUESTROS ÓRGANOS - AYUDEMOS A LAS PERSONAS DISCAPACITADAS - NO BOTEMOS BASURA A NUESTROS OCÉANOS.

PECES DE CHILE ( Congrio Colorado )




Su nombre científico es Genypterus Chilensis ( Congrio Colorado ).
Esta es una especie endémica de nuestro país, se distribuye desde Arica por el norte hasta el Archipiélago de los Chonos por el sur.
Su habitad son los fondos entre cuevas y rocas, a una profundidad de 20 a 150 metros, se alimenta de crustáceos, como el langostino colorado, jaibas, diferentes peces como sardina, borrachos, anchovetas etc, cefalópodos y moluscos bivalvos, tiene hábitos nocturnos.
 Es una de las tres especies de congrio que hay en Chile, las otras dos son: el Congrio Negro ( Genypterus Maculatus ) y el Congrio Dorado ( Genypterus Blacodes )
Es difíciles encontrarlo en las caletas y mercados, producto de su  sobreexplotación.
Es muy difícil su desarrollo en cautiverio.
Su pesca es principalmente con espineles y a veces lo capturan los buzos, utilizando ganchos o arpones.
Su cuerpo es alargado, dorso,cabeza y cuerpo, negros con pintas blancas, sus lados del cuerpo son café con lineas blancas irregulares, su vientre es rojo anaranjado con algunas estrías blancas, aleta dorsal y anal confluye en una gran aleta, lo que le da su aspecto de forma de anguila, aletas pélvicas se han modificado convirtiéndose en las características barbas que presenta bajo el mentón, aleta pectoral café oscuro, con el borde superior e inferior rojo; los labios, mandíbula superior e inferior rojos, su cuerpo no presenta escamas ya que las tiene bajo su piel, posee glándulas mucíparas que generan secreciones volviéndolo muy resbaloso. Mide de 60 a 100 cm y su máxima de 160 cm.
Sus depredadores son: El pez espada, el peje zorro, lobos marinos y chungungos.
Investigadores chilenos han logrado reproducir la especie en cautiverio.
El congrio se cocina de diferentes maneras, frito y el mas famoso es el caldillo de congrio.
En Filanaval podrás encontrar Oda al caldillo de Congrio.





Congrio Negro .- Vientre de color cremoso; lados del cuerpo de color café ladrillo con manchas circulares del tamaño del ojo.



Congrio Dorado.- Cabeza y dorso café amarillento; los costados del cuerpo y el vientre de color amarillo iridiscente; los labios y las mandíbulas de color blanco.

No hay comentarios:

Publicar un comentario